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[家常汤] 每日一汤:火腿鸡茸汤

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发表于 2019-7-23 10:09:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用料: 鸡胸肉一大块,金华火腿八十克,鸡蛋一只,盐、胡椒粉、麻油各适量,清水六碗。  
做法: 鸡胸肉洗净,蒸熟,撕成丝,刴茸,装碗;火腿切丝鸡茸与火腿同入砂锅,下清水,用文火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花,加盐调味。
    附注:  可去超市买急冻的鸡胸肉,以乳黄色或微红有透亮感为佳爱吃芫荽(香菜) ,葱者,可在汤煮好后加入同吃,汤味更美。  


只要继续挥棒,总有一天会打到球的,加油!
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